金菇牛柳

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金菇牛柳的用料

牛里脊肉 150克 金针菇 100克
红辣椒 一个 香葱 一棵
生姜 一小块 食用油 30克
香油 一小勺 蚝油 三小勺
精盐 一小勺 白糖 半小勺
味精 半小勺 淀粉 适量

金菇牛柳的做法

步骤1

牛肉洗净切丝，金针菇去根洗净，红椒洗净切段，姜洗净切片，葱洗净切段

步骤2

往牛肉丝里加盐、味精、水淀粉腌5分钟，烧热油锅，把牛肉丝炒至八成熟盛出

步骤3

往锅里倒油，放入姜、红椒爆香，下金针菇、盐、味精、白糖、蚝油，再倒入牛肉丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上葱即可

金菇牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-24

©本菜谱的做法由 那家伙是个吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 炒 舌尖上的中国 除夕

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