梦幻双色曲奇

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星愿‭‭
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曲奇是大家都喜欢吃的一款饼干，香酥可口，奶香味十足！ 用破壁机磨紫薯粉，做紫色和原色的梦幻双色曲奇，好吃又好看！

双色曲奇的用料

黄油 125g 杏仁粉 15g
低粉 150g 牛奶 17g
白糖 25g 紫薯粉 4g

双色曲奇的做法

梦幻双色曲奇的做法图解1

步骤1

先做紫薯粉，将紫薯干放入破壁机搅拌杯
梦幻双色曲奇的做法图解2

步骤2

开启6档，启动30秒停2秒，一共搅5次
梦幻双色曲奇的做法图解3

步骤3

紫薯粉做好备用
梦幻双色曲奇的做法图解4

步骤4

将牛奶和白糖混合
梦幻双色曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
梦幻双色曲奇的做法图解6

步骤6

黄油事先软化
梦幻双色曲奇的做法图解7

步骤7

用电动打蛋器打发至蓬松发白
梦幻双色曲奇的做法图解8

步骤8

分次加入牛奶
梦幻双色曲奇的做法图解9

步骤9

打发至顺滑
梦幻双色曲奇的做法图解10

步骤10

筛入杏仁粉
梦幻双色曲奇的做法图解11

步骤11

筛入低筋粉
梦幻双色曲奇的做法图解12

步骤12

用刮刀搅拌均匀
梦幻双色曲奇的做法图解13

步骤13

取4克紫薯粉
梦幻双色曲奇的做法图解14

步骤14

放入一半曲奇面糊
梦幻双色曲奇的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
梦幻双色曲奇的做法图解16

步骤16

将原味曲奇面糊装入裱花袋，用筷子压到一半位置
梦幻双色曲奇的做法图解17

步骤17

在另一半位置装入紫色面糊
梦幻双色曲奇的做法图解18

步骤18

将面糊挤在烤盘上
梦幻双色曲奇的做法图解19

步骤19

放入预热好的烤箱中层，上下火上火135度下火115度30分钟
梦幻双色曲奇的做法图解20

步骤20

成品图
梦幻双色曲奇的做法图解21

步骤21

成品图
梦幻双色曲奇的做法图解22

步骤22

成品图

双色曲奇的烹饪技巧

1.破壁机连续工作时间不要太长，可以延长使用寿命 2.没有杏仁粉可用等量奶粉代替 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 4.此方可做一盘曲奇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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