土豆烧排骨

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土豆烧排骨的用料

排骨 一斤 土豆 一斤
八角 两个 香叶 一片
食用油 适量 干辣椒 两个
生抽 适量 蚝油 适量
生姜 一小块 大蒜 五瓣
花椒 适量 大葱 一根
豆瓣酱 两勺 鸡精 一小勺

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净血水，沥干水分
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

土豆切块
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

葱切段，生姜切片，大蒜切小块
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

锅内烧热油，下豆瓣、蒜瓣、姜片、葱段、干海椒段、花椒、八角香叶炒香，放入排骨翻炒均匀，放生抽蚝油上色
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

下土豆翻炒片刻
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

加水刚好没过土豆排骨就好，盖上锅盖大火焖二十分钟左右，中途记得用铲子翻一下
土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

调味出锅

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 青山倒映在水里 编写，未经授权不得转载

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