微波炉做蛋挞

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L.Kashmir
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没有烤箱又想做蛋挞？今天尝试了微波炉

微波炉做蛋挞的用料

牛奶 80g 细砂糖 25g
淡奶油 180g 蛋黄 3个
蛋挞皮 12个

微波炉做蛋挞的做法

微波炉做蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好材料，将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好。这个量可以做12个蛋挞还多，可以按比例增减
微波炉做蛋挞的做法图解2

步骤2

将牛奶分成两份，各40g。将白砂糖加入40g牛奶中，搅拌均匀；将淡奶油加入另40g牛奶中，搅拌均匀
微波炉做蛋挞的做法图解3

步骤3

将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶＋糖中
微波炉做蛋挞的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，备用
微波炉做蛋挞的做法图解5

步骤5

将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀（不要问我为什么要分开做，我也不知道。。。）
微波炉做蛋挞的做法图解6

步骤6

过筛2遍，蛋挞液准备好了
微波炉做蛋挞的做法图解7

步骤7

将蛋挞液加入蛋挞皮中，8分满
微波炉做蛋挞的做法图解8

步骤8

将蛋挞液加入蛋挞皮，8分满
微波炉做蛋挞的做法图解9

步骤9

上微波炉，还是要用架子架空
微波炉做蛋挞的做法图解10

步骤10

烧烤模式（我试用了烤蛋糕，烤红薯，烤肉三种模式，烤蛋糕的比较合适。各自微波炉不同，但是一定要选烧烤模式）4-8分钟
微波炉做蛋挞的做法图解11

步骤11

烤的过程中要一边观察一边烤，因为各自的微波炉不同，模式和时间都要看情况定。我就是一直在观察蛋挞烤的情况，随时暂停，调整模式和时间，不过总体还是烧烤模式
微波炉做蛋挞的做法图解12

步骤12

开吃。做的最普通的蛋挞，如果想加料，可以切丁放中间

微波炉做蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 L.Kashmir 编写，未经授权不得转载

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