海鲜杂蔬火锅

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寒冷的天气里、适合吃点热乎乎的汤汤水水、刚好收到豆果美食寄来的家乐浓汤宝、猪骨浓汤口味刚好弥补了我和家人不喜吃肉的遗憾、一锅海鲜杂蔬火锅、加了浓汤宝、口感更加浓郁香醇、美哉美哉……

浓汤宝火锅的用料

海鱼 1条 海虾 4只
花蛤 300克 生蚝 150克
海带丝 150克 花菇 3个
猪血 200克 油豆腐 100克
苦苣 1颗 大白菜 3片
家乐猪骨浓汤宝 1盒 家乐鸡精 3克
藕 100克 葱 半根
姜片 20克 花椒 5克
花生油 20克 红枣 3枚
火锅调料； 如下 海底捞调料 20克
蚝油 10克 芝麻酱 20克
豆腐乳汁 10克 白糖 5克

浓汤宝火锅的做法

海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

所有的食材洗净后备齐、家乐浓汤宝、花菇、海带丝、藕、猪血洗净、花蛤提前用盐水浸泡一个小时吐沙、牡蛎用清水冲洗干净
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

这是家乐浓汤宝、一盒里面有4小盒、用起来很方便、包装也是美美哒
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

我今天用的是海浮鱼、鱼质鲜嫩爽滑细腻营养丰富、掏出五脏后用清水冲洗干净
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

藕洗净后去皮后用刀切成薄片
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

猪血洗净后用刀切成薄片
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

热锅加入花生油、放入两片姜片和花椒小火慢慢炸出香味后
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解7

步骤7

放入洗净的海浮鱼
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解8

步骤8

两面煎至金黄色即可关火
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解9

步骤9

砂锅中倒入清水、放入洗净的红枣
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解10

步骤10

加入浓汤宝和家乐鸡精
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解11

步骤11

放入葱姜
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解12

步骤12

再放入切好的藕片
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解13

步骤13

放入煎好的海浮鱼
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解14

步骤14

加入猪血、油豆腐、花蛤、海带丝和大白菜
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解15

步骤15

盖上锅盖大火煮沸后再小火继续煮煮20分钟
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解16

步骤16

我用的是海地捞的调料、加了少许的芝麻酱、蚝油、豆腐乳汁调的酱料
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解17

步骤17

20分钟后、打开锅盖
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解18

步骤18

倒入洗净的海虾、牡蛎和花蛤
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解19

步骤19

大火煮沸之后
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解20

步骤20

苦苣洗净
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解21

步骤21

加入锅中、即可关火
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解22

步骤22

放入适量的番茄即可
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解23

步骤23

鲜美无比又营养丰富的海鲜锅诱惑到你没有
海鲜杂蔬火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解24

步骤24

我的最爱、就是各种海鲜火锅、怎么都吃不腻

浓汤宝火锅的烹饪技巧

1；因为调料里有盐、所以火锅里是不需要加盐的哟…… 2；食材一定要按菜谱的顺序来、海鲜最后放入、如果过早地放入锅中、口感不好、而且营养成分也会流失严重、切记切记哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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