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披萨的2+1种有爱吃法「厨娘物语」
哈哈，我是小鹿！
我又来更新啦~
天一冷又想吃各种馅料的披萨！
因为吃披萨对我来说，是件非常开心的事！
记得以前念书的时候，周末经常和室友啊、好闺密啊一起约去吃披萨~
同学们过生日首选请吃披萨，聚会聊天玩游戏也都会点披萨！
说起披萨就饿，撒上各种好吃的料，虾啊培根啊牛肉啊，最重要的是要铺满满一层的芝士！
热腾腾的一扯就拉丝的那种，一口下去别提多满足了~
一直以来，我都觉得外面的披萨给的料不够，自己做就能想吃多少堆多少了！
很多人都觉得披萨好像很复杂，别看披萨看着花样繁多，其实原理很简答哒~
只要学会做万能的披萨饼皮，剩下就是压压平堆堆料的事了！
连我们公司从没进过厨房的小伙伴会做了，惊呼被自己厨艺吓到哈哈哈！
这期来教大家做3款芝士满满也馅料满满的披萨！
培根虾仁、黑椒牛柳和奶香榴莲。
都是超级无敌巨好吃的口味，一定会成功的！
赶紧学起来吧~
披萨的2+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法
步骤1
[披萨饼底] 先做万能的披萨的饼底：面包机内倒入110ml温水。（在面包机内放材料的话一般都是先液体后固体，以免干面粉沉在底部没办法搅匀）
步骤2
倒入140g高筋面粉、60g低筋面粉、2g酵母、10g白砂糖、1g盐、15g黄油。（盐会降低酵母的活性，让面包发不起来，所以盐和酵母放的时候要距离远一些哦）
步骤3
开启面包机制面团模式。
步骤4
开启面包机制面团模式。
步骤5
面包机制作好面团后开启发酵模式，发酵30分钟。
步骤6
面包机制作好面团后开启发酵模式，发酵30分钟。
步骤7
取出按压排气。
步骤8
万能的披萨饼底就做好啦，静置备用。
步骤9
[鲜虾培根芝边披萨] 锅内水煮开，放入7只虾仁煮熟。
步骤10
捞出备用。
步骤11
取200g面团擀成圆形，放入披萨模具中。（如果没有披萨模具，擀圆放入烤盘也是可以哒）
步骤12
取200g面团擀成圆形，放入披萨模具中。（如果没有披萨模具，擀圆放入烤盘也是可以哒）
步骤13
调整一下披萨的边缘。
步骤14
围着披萨边撒入30g马苏里拉芝士。
步骤15
每隔一小段就按下一段披萨边，围出芝边。
步骤16
用叉子戳出小孔，以免在烤的时候受热拱起。
步骤17
刷上披萨酱，再撒入30g马苏里拉芝士铺平。
步骤18
放入30g培根块、30g蔬菜丁、7只虾仁、15g马苏里拉芝士。
步骤19
放入30g培根块、30g蔬菜丁、7只虾仁、15g马苏里拉芝士。
步骤20
放入烤箱200度上下火烤20分钟。
步骤21
取出装盘，撒上1g黑胡椒。
步骤22
鲜虾培根芝边披萨就做好啦，开吃吧~
步骤23
[黑椒牛柳薄底披萨] 500g牛肉切丝，取200g放入碗中。
步骤24
倒入10ml料酒、2g盐、2g黑胡椒、1g淀粉、5ml生抽、1g糖。
步骤25
搅拌均匀腌制30分钟。
步骤26
锅内倒油，放入洋葱丝和红椒丝炒香，倒入牛柳。大火炒熟，盛出备用。
步骤27
取100g面团擀成圆形。
步骤28
烤盘刷油防粘，将擀好的面饼放入烤盘。
步骤29
刷上披萨酱，撒入30g马苏里拉芝士。
步骤30
倒入炒好的牛柳，撒入2g黑胡椒、10g马苏里拉芝士。
步骤31
放入烤箱200度上下火10分钟。
步骤32
黑椒牛柳薄底就做好啦，开吃吧~
步骤33
[奶香榴莲迷你披萨] 打开榴莲，取出果肉。
步骤34
果肉去核，捣成泥备用。
步骤35
取2个35g的面团，均匀擀成圆形。
步骤36
放入模具中沿边塑形。
步骤37
用叉子戳出小孔排气。
步骤38
取10g奶油奶酪涂抹均匀。
步骤39
放上50g满满的榴莲肉抹平。
步骤40
每个撒上15g马苏里拉芝士。
步骤41
放入烤箱200度上下火烤15分钟。
步骤42
取出装盘，装饰薄荷
步骤43
奶香榴莲迷你披萨就做好啦，开吃吧~披萨的2+1种有爱吃法「厨娘物语」的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-11-28
厨娘物语c小鹿
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