红焖羊肉

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Michelle_钟
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红焖羊肉的用料

羊肉 700g 胡萝卜 1根
腐竹 2根 姜 1块
葱 1根 八角 2个
盐 1茶匙 生抽 2茶匙
老抽 1/3茶匙 蚝油 1汤匙
冰糖 2颗 料酒 2汤匙

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法图解1

步骤1

腐竹提前泡一夜，羊肉切块焯水洗净备用；葱切段，姜切块，腐竹切段，胡萝卜切滚刀块。
红焖羊肉的做法图解2

步骤2

锅里放油，煸炒羊肉，炒至肉中水分蒸发，羊肉微黄为好，放入葱段、姜块、八角继续炒出香味。
红焖羊肉的做法图解3

步骤3

放准备好的生抽、老抽、料酒、耗油、翻炒均匀。
红焖羊肉的做法图解4

步骤4

锅中加水至淹没食材
红焖羊肉的做法图解5

步骤5

大火烧开，放入胡萝卜调小火炖40分钟，调入1茶匙盐，放入2颗冰糖大火收汁。

红焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 Michelle_钟 编写，未经授权不得转载
分类： 驱寒暖身 功效

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