大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干

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双色曲奇饼干的用料

黄油 110克 糖粉 45克
全蛋液 30克 低粉 130克
黑巧克力 20克

双色曲奇饼干的做法

大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黑巧克力隔水融化或者烤箱五十度融化备用
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解2

步骤2

将糖粉放入软化的黄油中，搅打约一分钟
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解4

步骤4

充分搅拌至黄油很轻盈的状态
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解5

步骤5

分出一半到另外一个容器里，加入融化后的巧克力
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解6

步骤6

筛入50克低粉搅拌均匀
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解7

步骤7

另一半筛入剩下的70克低粉搅拌均匀
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解8

步骤8

混合两种面糊，随意翻搅几下，不要翻搅太均匀，就要这种不完全混合大理石纹路
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解9

步骤9

喜欢什么花型就选什么裱花嘴，面糊入裱花袋，开始挤…要注意每个曲奇的个头和花型尽量一致，这样烤的时候曲奇的成熟度才能一致，挤完还可以用小巧克力豆放在曲奇顶端作为装饰
大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热，170度15分钟（时间的长度其实是和曲奇的大小厚度有关系，掌握不准的可以在旁边看着点，以防烤过头）

双色曲奇饼干的烹饪技巧

我做的这个量不是很大，30个左右，做的多的话方子加倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

©本菜谱的做法由 夏至味至 编写，未经授权不得转载

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