秘制香辣鸡翅

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杨太 
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研究出这个实属偶然，原本是家里一个长辈做的麻辣肉特好吃，跟着学了一回做出了别的口味，但是大家一样赞不绝口，OK好吧！就他啦！

秘制香辣鸡翅的用料

鸡翅 十只 大葱 适量
大红椒 两个 姜 适量
辣椒碎 30g 麻椒面 10g
糖 少许 盐 少许
色拉油 300ml 芝麻 300g
酱油 300ml

秘制香辣鸡翅的做法

秘制香辣鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻泡水两小时，泡出血水，洗干净
秘制香辣鸡翅的做法图解2

步骤2

大火煮开排沫子
秘制香辣鸡翅的做法图解3

步骤3

沫子排干净后，葱姜蒜花椒大料大火20分钟，不要盖盖子
秘制香辣鸡翅的做法图解4

步骤4

煮好后静置5分钟
秘制香辣鸡翅的做法图解5

步骤5

煮鸡翅的时候，做酱料。 芝麻打碎沫。
秘制香辣鸡翅的做法图解6

步骤6

然后把所有芝麻碎加入适量糖，盐，味精，这个自己看的适量放，提味即可。麻椒也倒入。加入酱油…搅拌成糊糊状
秘制香辣鸡翅的做法图解7

步骤7

再另外把准备好的色拉油做了辣椒红油 这个简单我就不说了，把辣椒油和刚刚的芝麻糊搅拌在一起。
秘制香辣鸡翅的做法图解8

步骤8

把刚刚煮好的鸡翅一只一只捞出来，放到芝麻辣酱里。搅拌，让每只鸡翅都裹上辣酱。
秘制香辣鸡翅的做法图解9

步骤9

超级美味无敌！

秘制香辣鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

©本菜谱的做法由 杨太  编写，未经授权不得转载

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