抹茶雪花酥熬糖版
精品
雪花酥是最近非常流行的一款休闲小零食,熬糖版要比棉花糖版的有嚼劲,定型更好一些,容易保存。喜欢吃软一点的可以做棉花糖版的,这次做了抹茶的口味,就是想搭配我那一束鲜花,颜色拍照比较协调,哈哈……喜欢原味的把抹茶去掉,其他材料不用变。
吃过晚饭后,一家人坐在沙发看电视,随手一人一块,孩子非常喜欢。前段时间做的牛轧糖都已经吃完了,两个小娃子还是跟我要,我说这次咱们换换口味,做一个比牛轧糖还好吃的。其实雪花酥的营养价格还是挺高的,内含各种坚果、果干,如果不是很甜,我真想一块接一块吃下去……
这次用的饼干是之前做牛轧饼剩下的一些饼干,重量也不够数,完全是为了消化掉这些饼干。如果家里有硬质点的饼干会更好一些,牛轧饼的饼干虽然好吃,但是酥性太好,一揉就碎了,所以还是建议买硬点的带椒盐或香葱口味的饼干口感更好一些。
材料中的水怡可以等量换成麦芽糖,糖的量不能在减了,已经减的很少了,黄油牌子没有要求,什么都行,主要是奶粉一定用全脂奶粉口感才好。
抹茶雪花酥的做法
抹茶雪花酥的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-04
©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写,未经授权不得转载
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