丰味烤鸡

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Mr. 黎
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刚买了烤箱，第一次尝试做烤鸡，虽然外观跟外面卖得不一样，但吃起来还是非常不错的哦！

烤鸡的用料

全鸡 1只 白洋葱 1个
柠檬 1个 香芹 1根
蒜 3瓣 黄油 2大勺
老抽 适量 盐 适量
黑胡椒 适量

烤鸡的做法

丰味烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡提前半小时用盐腌制，烤箱220摄氏度预热约15-20分钟
丰味烤鸡的做法图解2

步骤2

将切碎的大蒜，香芹加入黄油搅拌均匀，制成香料
丰味烤鸡的做法图解3

步骤3

白洋葱一半切丝，一半切大块备用
丰味烤鸡的做法图解4

步骤4

白洋葱丝平铺于锅底，并将鸡放入锅中
丰味烤鸡的做法图解5

步骤5

将香料涂抹在鸡皮与鸡肉之间，剩余的香料涂抹在鸡皮表面
丰味烤鸡的做法图解6

步骤6

滚压柠檬后，用叉子在柠檬表面扎洞
丰味烤鸡的做法图解7

步骤7

将柠檬以及切好的白洋葱大块放进鸡腹中
丰味烤鸡的做法图解8

步骤8

鸡腿用锡箔纸绑起来，鸡翅也用锡箔纸包好，撒上黑胡椒、盐并按摩鸡肉
丰味烤鸡的做法图解9

步骤9

放入烤箱,220℃烘烤45分钟
丰味烤鸡的做法图解10

步骤10

出炉后，将蜂蜜涂抹在鸡皮表面
丰味烤鸡的做法图解11

步骤11

12、再次放进放入烤箱，220摄氏度烤20分钟即可
丰味烤鸡的做法图解12

步骤12

成品展示！！

烤鸡的烹饪技巧

烤鸡烤制完成后不要马上吃，请大家先放置个5-10分钟，这样可以让鸡皮遇冷收缩，同时将肉里的汁液牢牢锁住，吃起来鸡肉将会非常的嫩滑，就连鸡胸肉这种肉质比较粗糙的肉也会非常可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 Mr. 黎 编写，未经授权不得转载

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