咸蛋黄板栗泥烤鸡肉

咸蛋黄板栗泥烤鸡肉

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板栗做成香浓的板栗泥，加上一颗咸蛋黄，塞入去骨的鸡腿肉中，妈呀～～ 一定要试试 ！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的用料

鸡腿 3只 板栗 220克
咸蛋黄 3个 奶油 2勺
黄油 15克 蛋黄酱 1勺
盐 适量 姜片 25克
香叶 1片 花椒 10克
蜂蜜 2勺 固体红糖 1勺

咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解1

步骤1

板栗入烤箱，烤制30分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解2

步骤2

烤好后放入搅拌机，放入奶油，黄油，蛋黄酱搅拌成泥
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解3

步骤3

用不完可以放入密封罐保存
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解4

步骤4

鸡腿浸泡1小时
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解5

步骤5

放入盐反复揉搓后冲洗干净
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解6

步骤6

鸡皮表面吹干
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解7

步骤7

去骨
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解8

步骤8

塞入板栗泥、咸蛋黄
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解9

步骤9

最后再放入板栗泥封口
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解10

步骤10

蜂蜜和红糖加入水，搅拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解11

步骤11

涂抹在鸡肉表面
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解12

步骤12

分次热油浇在鸡肉上
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解13

步骤13

用锡纸包好放入烤箱，160摄氏度烤40分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解14

步骤14

装盘，撒上黑胡椒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解15

步骤15

这样做真的超级好吃哦
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的做法图解16

步骤16

鸡腿鲜美可口，咬一口满满的板栗泥和咸蛋黄的香味

咸蛋黄板栗泥烤鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 河南省

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
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