水煮牛肉

2941 浏览 13 收藏
收藏
月月李子果
月月李子果
＋ 关注

水煮牛肉的用料

牛肉 200克 干辣椒 6克
花椒 2克 盐 2克
生粉 少许 豆瓣酱和五香粉 适量
酱油 15克 油 30克
姜 5克 料酒 20克
蒜 五头 黄豆芽，金针菇 适量

水煮牛肉的做法

步骤1

牛肉切片，不要太厚，洗干净，放入少于盐，生粉，五香粉，酱油，料酒腌制一会儿。

步骤2

锅中放油，略多于平时炒菜放油量，待油六七成热，放入花椒干辣椒姜片，略炒后，放入豆瓣酱翻炒，待出红油和香气，加入开水，水翻滚后，一片一片放入腌制好的牛肉，大概五分钟，牛肉熟后，立马关火。

步骤3

豆芽，金针菇，过开水，三分钟后，捞出来空干净水。放入器皿底部铺好。

步骤4

蒜剁碎，撒在豆芽上，将刚关火的牛肉和汤浇在上面，撒上香菜可吃！有的菜谱要求这一步烧热油浇上，这样是会更香，我个人觉得，自己在家吃，还是要重视油脂不要太多，这样味道已经很好了。

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 月月李子果 编写，未经授权不得转载

水煮牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 水煮牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活