红糖蒸糕

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红糖发糕是用红糖制作的一道甜品。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。 所以俺做给家人吃。口感好，营养高，关键操作简单。初次做就相当成功。

红糖蒸糕的用料

福临门面粉 200g 水 150ml
酵母 5g 红糖 200g
开水 160g 面粉 250g
泡打粉 10g

红糖蒸糕的做法

红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

面粉称量好放入酵母跟水，用刮刀拌匀，封上保鲜膜。发酵。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

去发酵做面种
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

红糖称量好，用160ml开水冲开，把红糖拌匀至完全融化，然后放凉备用。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

称量250g面粉，放入10g泡打粉，混合过筛放入一个盆里。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

把发酵好的面种取出来。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

往250g面粉与10g泡打粉的混合粉里倒入放凉的红糖水。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

然后把面种倒入，都混合一起。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

然后用刮刀拌至图片这样。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

把和好的面糊倒入饭碗里，我的量正好够三个饭碗。上锅蒸20分钟就好啦。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

蒸制20分钟后再焖5分钟就可以出锅啦。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

红糖蒸糕好啦，香甜可口，糕体有弹劲儿。回味无穷。
红糖蒸糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

步骤12

成品。

红糖蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 独行侠zz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 甜 蒸 蒸锅

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