虾仁蟹味滑蛋

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今天在家里做了份虾仁蟹味滑蛋，小朋友特别喜欢，味道鲜香美味，特别是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒的鸡蛋，鸡蛋的味道更是鲜香美味，蓬松滑嫩，虾仁和蟹味棒也是香香的，不老口，好吃极了

榨菜的用料

鲜虾 8只	蟹味棒 2条
鸡蛋 3个	薯粉 4g
鸡粉 4g	盐 3g
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30ml	葱姜料酒 5ml
生菜几片

榨菜的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

鲜虾洗净后去虾壳，再利用小刀去除虾线

步骤3

蟹味棒切斜刀

步骤4

然后在去好虾线的虾中加入盐、薯粉、葱姜料酒和少许鸡蛋清搅拌均匀

步骤5

搅拌均匀后腌制20分钟

步骤6

鸡蛋打散后加入鸡粉调味料搅拌均匀

步骤7

搅拌均匀，不要过度搅拌，以免鸡蛋起泡

步骤8

生菜叶片洗净备用

步骤9

热锅后倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

步骤10

放入蟹味棒煎香

步骤11

煎至表面金黄后捞出备用

步骤12

放入腌制好的虾仁煎香

步骤13

翻面煎

步骤14

煎至表面金黄后捞出备用

步骤15

利用锅里的余油倒入打散的鸡蛋液

步骤16

待鸡蛋稍微凝固后倒入虾仁和蟹味棒

步骤17

翻面煎

步骤18

生菜去根部，然后将叶片铺在盘子里

步骤19

放入炒好的鸡蛋

步骤20

完成

步骤21

近看

榨菜的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

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