蔬菜发糕

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孩子成长需要全面的营养。可是他们的咀嚼能力有限，很多食物吃不了况且有的孩子还挑食，不爱吃蔬菜。今天做的这个发糕可以加入各种剁碎的蔬菜，再加入适量肉类，营养均衡又很松软，助力孩子的成长。调味料可以根据自己的口味添加。

蔬菜发糕的用料

面粉 200克 玉米面 50克
酵母 4克 泡打粉 4克
水 120克 鸡蛋 一个
盐 2克 胡萝卜 适量
菠菜 适量 芹菜 适量
火腿肠 适量 香葱 适量
花椒粉 少许 鸡精 少许
香油 少许

蔬菜发糕的做法

蔬菜发糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解1

步骤1

面粉，玉米面，酵母，泡打粉加入盆中拌匀。
蔬菜发糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解2

步骤2

把胡萝卜，菠菜，香葱，火腿肠，芹菜都切成丁或剁碎。放入盆中加入盐，花椒面，鸡精，香油拌匀。
蔬菜发糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解3

步骤3

加入水，蛋液搅匀。蛋糕模抹油
蔬菜发糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解4

步骤4

面糊倒入蛋糕模中，手沾水拍平表面。
蔬菜发糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解5

步骤5

撒黑芝麻，肉松。放温暖处发酵约1.5倍大
蔬菜发糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解6

步骤6

把模具放笼屉里，水烧开蒸20分钟，关火再焖1-2分钟出锅。
蔬菜发糕#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解7

步骤7

调料的口味自己选择。比如加奶酪沙拉做成西式的披萨味。

蔬菜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 草原之船 编写，未经授权不得转载

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