亚麻籽小饼

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还是亚麻籽油渣，这次用君之黑白芝麻酥块的方子，做一道饼干。被榨了油之后的亚麻籽渣很干，完全按照君之的方子没法成团，所以增加了蛋和油的用量，以能抱团为度。不要太甜，那就减去三分之一的糖量。此饼干的特点，硬而脆，适合磨牙。做成棒状或许更好，不过棒状不太好成形，容易散掉或断开。

亚麻籽小饼的用料

亚麻籽油渣 75克 低筋粉 40克
小苏打 1/8小勺 糖粉 20克
蛋液 30克 玉米油 30克

亚麻籽小饼的做法

#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解1

步骤1

用料
#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解2

步骤2

面粉和小苏打混合过筛
#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解3

步骤3

加入亚麻籽油渣粉和糖粉，倒入玉米油
#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解4

步骤4

拌匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解5

步骤5

倒入蛋液
#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解6

步骤6

抓捏成团
#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解7

步骤7

团成7g每个的小球，按扁，放入烤盘
#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解8

步骤8

放入烤箱，中层，上下火165度，烤30分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右
#柏翠辅食节-烘焙零食#亚麻籽小饼的做法图解9

步骤9

出炉

亚麻籽小饼的烹饪技巧

若是使用未榨油的坚果，油分充足，很容易成团。如果想要酥脆口感可以适当增加用油量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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