鸡片玉菇鲜汤

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这汤很值得推荐，非常的鲜美，营养更是没的说。 今天正好是感恩节，特别想表达家人对我一直以来的支持，想来想去做这汤最合适，暖暖和和，暖心暖胃，还特健康。 做我们美食这行，每天就是厨房电脑、电脑厨房转来转去，每每都是为了拍一道菜，家人都等凉了，特别是小儿子，从小到大都知道，妈妈拍照片的时候多想吃都得忍着，老公更是，做美食难免有失败的菜，从来不埋怨一句，还吃得干干净净，吃完还不忘了鼓励我一下。都说闺女是妈妈的小棉袄，大儿子更是暖心，家里的厨房打扫、碗筷清洗他都包了。感恩节，除了感恩父母，我更要感恩背后一直支持我的家人，感谢有你们，我会更加努力，美食的路上越走越远！

鸡片玉菇鲜汤的用料

白玉菇 1小把 鸡胸肉 1小块
鸡蛋 1个 香菜 2根
白胡椒粉 少许 水淀粉 适量
盐 适量 香油 少许
鸡粉 少许 清水 4小碗

鸡片玉菇鲜汤的做法

鸡片玉菇鲜汤的做法图解1

步骤1

备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净
鸡片玉菇鲜汤的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，鸡蛋磕入碗中打散
鸡片玉菇鲜汤的做法图解3

步骤3

鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓，这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥
鸡片玉菇鲜汤的做法图解4

步骤4

小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火烧开半分钟
鸡片玉菇鲜汤的做法图解5

步骤5

转最小火，放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白
鸡片玉菇鲜汤的做法图解6

步骤6

加盐调味
鸡片玉菇鲜汤的做法图解7

步骤7

开中火淋入水淀粉勾芡
鸡片玉菇鲜汤的做法图解8

步骤8

淋入鸡蛋液，刚一开上来立刻关火
鸡片玉菇鲜汤的做法图解9

步骤9

加入香菜、鸡粉提个味
鸡片玉菇鲜汤的做法图解10

步骤10

滴入几滴香油出锅

鸡片玉菇鲜汤的烹饪技巧

宝妈小贴士： 1 鸡肉片用淀粉抓一下更嫩 2 水淀粉的量灵活掌握，喜欢浓稠一点的多放点，喜欢稀点的少放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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