平菇藕片

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美食不重样,还要把各种食材用家常的做法炒的出彩儿,不但好吃,还要巧搭配,还要有颜值,这也确实够考验人的。 经常有粉丝留言说宝妈家的好多美食搭配没见过,哈哈,说对了,我家经常利用现有食材临时发挥,剩食材巧搭配是宝妈家的一大特色,不过呢大家不用担心,不好吃的菜宝妈是不会跟大家分享的,发出来的都是比较成功的。 就说今天这道菜,主料是平菇,搭配什么才好吃呢,考虑到口感上的层次化,又不能掩盖平菇的鲜美,宝妈用到了藕,这个没有特殊味儿,清爽又脆脆的,那么怎么能让这两个食材炒出来好吃、又不清淡、还下饭,那肯定就得搭配猪肉了,这些还不够,要想更有食欲来个辣椒,微辣鲜香,哈哈,美食不就来了吗,不但如此,营养更是没的说,所以宝妈把这道菜推荐给大家,做给家人吃哦! 平菇,增强免疫力,舒筋活络、散寒,很适合冬季吃,还能促进智力发育,对孩子的大脑发育有着独特的作用。 藕,健脾改善肠胃,增强免疫力还能护肤、延缓衰老,润肠通便,防癌抗癌,宁神静心。

平菇藕片的用料

平菇 1盘 莲藕 1根
尖椒 1个 肥瘦猪肉 1块
葱姜末 少许 酱油 1勺
适量 植物油 适量

平菇藕片的做法

平菇藕片的做法图解1

步骤1

平菇洗净捞出攥水、撕成粗条,藕去皮洗净,尖椒洗净
平菇藕片的做法图解2

步骤2

藕切稍厚点的片,尖椒切块
平菇藕片的做法图解3

步骤3

锅内加植物油,放五花肉炒出油,加葱姜煸出香味
平菇藕片的做法图解4

步骤4

加酱油提色
平菇藕片的做法图解5

步骤5

放入平菇中火炒,平菇会出汤,中小火烧一会,目的是让五花肉回软,这样肉香皮不硬,平菇还入味
平菇藕片的做法图解6

步骤6

汤汁少许倒入藕片大火炒至断生
平菇藕片的做法图解7

步骤7

加入辣椒炒到辣椒嫩绿,加盐调味即可出锅

平菇藕片的烹饪技巧

宝妈小贴士: 1 平菇炒出汤后转中小火烧,这样带皮猪肉才会不硬又很香 2 藕片的加入使这道菜更有层次感,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-21

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