菌香鸡丁

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最早是读书的时候，室友从老家带过来炸干的野生菌，特别香特别好吃。一直想念那个味道，最近改版做了这个，非常受同事们的欢迎。

菌香鸡丁的用料

山菌 500 鸡胸肉 150
食用油 200克 辣椒 10
花椒 2 盐 1
豆鼓 2 白沙糖 2

菌香鸡丁的做法

菌香鸡丁的做法图解1

步骤1

所有材料洗净备用
菌香鸡丁的做法图解2

步骤2

山菌和鸡胸肉切小丁备用
菌香鸡丁的做法图解3

步骤3

放油放辣椒小火熬红，下鸡丁
菌香鸡丁的做法图解4

步骤4

下山菌一起熬，这个熬的过程大概2到3小时
菌香鸡丁的做法图解5

步骤5

颜色变深后加豆鼓和白砂糖继续熬
菌香鸡丁的做法图解6

步骤6

起锅
菌香鸡丁的做法图解7

步骤7

我是装瓶卖的。你们拿碗装起来就行。
菌香鸡丁的做法图解8

步骤8

那个是香辣味的这个是藤椒味的，拌面超级好吃

菌香鸡丁的烹饪技巧

盐要在放了山菌后就放，才容易溶解。整个过程要不停翻炒不然容易煳。大家可以试试。嫌麻烦的可以找我48两瓶快递到你家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 糖糖的季节 编写，未经授权不得转载

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