尖椒鸡

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尖椒鸡的用料

新鲜仔鸡 500g 尖椒 300g
花椒(青花椒) 根据口味 料酒 两勺
鸡精 一勺 泡椒
指天椒 味精

尖椒鸡的做法

尖椒鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净,过水,捞出过冷水后沥干备用
尖椒鸡的做法图解2

步骤2

备用食材
尖椒鸡的做法图解3

步骤3

加入一点点菜油加入适量的白糖(小火)炒出颜色起泡(黄金色)加入鸡肉炒上色
尖椒鸡的做法图解4

步骤4

装出备用
尖椒鸡的做法图解5

步骤5

加入菜油(菜油可以放多一点)加入泡椒花椒炒出香味加入鸡肉
尖椒鸡的做法图解6

步骤6

加入适量的水加入适量的盐(大火烧开)
尖椒鸡的做法图解7

步骤7

收汁转小火焖15分钟转大火收汁试盐味
尖椒鸡的做法图解8

步骤8

加入尖椒指天椒翻炒加入适量的鸡精(大火)

尖椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-22

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