蔬菜素丸子

2.4万 浏览 99 收藏
收藏
G_Luck豌豆麻麻
G_Luck豌豆麻麻
＋ 关注

有一次在外面吃饭，宝贝特别喜欢吃人家的素丸子，回来我就做了一部分，每次做饭放几个，口味真的不错呢

蔬菜素丸子的用料

胡萝卜半根 250g 莲藕 100克
白萝卜 100克 香葱 10克
姜末 10克 五香粉 适量
味极鲜 10克 鸡蛋 5个左右
中高筋面粉 适量 水 适量

蔬菜素丸子的做法

蔬菜素丸子的做法图解1

步骤1

把胡萝卜，白萝卜，莲藕，洗干净，拉成丝，再用刀斩碎，备用
蔬菜素丸子的做法图解2

步骤2

把斩碎的胡萝卜，莲藕，白萝卜，葱，姜，放在一起，搅拌均匀
蔬菜素丸子的做法图解3

步骤3

加上鸡蛋，加盐，味极鲜，五香粉，进行搅拌，使材料都均匀
蔬菜素丸子的做法图解4

步骤4

再加入面粉，水，进行和面，这时候面不要太稀，用手抓起一把面时，面能往成倒三角往下垂（千万不能成面疙瘩黏）。
蔬菜素丸子的做法图解5

步骤5

再锅里倒入植物油，当油有五成热的时候，可以下丸子，抓住一把面糊，像攥拳头那样，让面糊从大拇指和食指之间挤出来，用另一只手的食指揪下来（或者用勺子挖下来），放入锅中！
蔬菜素丸子的做法图解6

步骤6

当表面变金黄色时就可以捞出来了！可以直接吃，或者打汤！

蔬菜素丸子的烹饪技巧

1. 在用手挤黏糊时，大拇指与食指尽量成一个圆形，这样丸子会更圆点 2.再把丸子放入锅中时，火不能开太大了，锅中没有多的烟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 G_Luck豌豆麻麻 编写，未经授权不得转载

蔬菜素丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔬菜素丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔬菜素丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蔬菜素丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活