土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶

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芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。叶中还含有维生素E，而茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。 老公有高血压，吃药时的血压还在90～130区间。在结婚前，老公很少吃芹菜，结婚后，为了他的身体健康，经常炒芹菜，但他吃的很少，后来用芹菜配其他菜来炒，老公明显爱吃了，共享给有高血压的豆友分享

土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的用料

土豆 1个 芹菜 两棵
盐 半勺 葱 一小段
姜碎 两片切碎 生抽 适量
海鲜酱油 适量

土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法

土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解1

步骤1

芹菜摘掉叶子，茎和叶分别洗净。锅接纯净水后坐锅开火，水开后将洗净的芹菜叶入开水中焯烫2分钟后捞出；
土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解2

步骤2

芹菜茎切段备用；
土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解3

步骤3

土豆削皮洗净后切丝泡水；
土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解4

步骤4

焯好的芹菜叶沥干水分，切碎后倒入小碗中；
土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解5

步骤5

倒入适量海天海鲜酱油，搅拌均匀即可食用；
土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解6

步骤6

开火，锅中倒油，油热后放入姜碎、葱花煸香后下土豆丝翻炒；
土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解7

步骤7

待土豆丝炒至微变透明后加入芹菜一起翻炒均匀；
土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解8

步骤8

炒至芹菜变色，➕半勺盐➕适量生抽炒匀后出锅
土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的做法图解9

步骤9

炒好的芹菜土豆丝，爽脆可口，土豆丝中夹杂着芹菜的味道，老公很爱吃

土豆丝炒芹菜➕凉拌芹菜叶的烹饪技巧

芹菜不止可以和土豆丝炒，还可以和泡好的腐竹、也可和虾仁或腰果搭配，做出来都很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 幸福餅 编写，未经授权不得转载
分类： 高血脂 心血管疾病 代谢综合征人群 营养需求人群

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