东北烀咸菜没土豆

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柠檬吥萌
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没有故事，就是爱吃

东北烀咸菜没土豆的用料

五花肉或瘦肉 随意 大葱 一把葱花
豇豆 30根左右 尖椒 8个
酱油 三块钱雪碧瓶一半 豆油 比平时炒菜多点
香菜 爱吃你就多放点 芹菜 我不爱吃少放借味
大料 两朵 白糖 两小勺
干辣椒 五个

东北烀咸菜没土豆的做法

东北烀咸菜没土豆的做法图解1

步骤1

把所有菜都洗干净，控水备用
东北烀咸菜没土豆的做法图解2

步骤2

辣椒过油，炸出虎皮层，盛出备用（最好辣椒没有水的时候下锅，要不嘣油）
东北烀咸菜没土豆的做法图解3

步骤3

之后还是这锅油，翻炒豇豆，看颜色翠绿，即可捞出备用
东北烀咸菜没土豆的做法图解4

步骤4

这里我用的是里脊肉块，也可以用五花肉，或者牛肉，爱吃肉皮也可以放，把肉切块之后跟大料和干辣椒，糖，芹菜段一起翻炒，之后倒入酱油料酒调味
东北烀咸菜没土豆的做法图解5

步骤5

我放了一小碗水，当时怕糊，天知道我真的是多此一举了，炖了好久。。。
东北烀咸菜没土豆的做法图解6

步骤6

看汤汁收的差不多关火，切记，不要收干，因为浓稠的汤汁泡着咸菜才越入味，越好吃，完成关火，晾凉放入冰箱，味道和口感更佳

东北烀咸菜没土豆的烹饪技巧

做的过程中吧尝尝咸淡，如果觉得淡，就倒酱油，如果咸了那你就多吃点大米饭吧，哈哈哈，很随意的，东北菜就这样，爱吃你就多放，还可以放一些花生米也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

©本菜谱的做法由 柠檬吥萌 编写，未经授权不得转载

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