花胶鸽子汤

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民间有"一鸽胜九鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，再加入有着丰富蛋白质和胶质，有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能作用的花胶一起煲汤，更加强强联合，让你在冬天也美美哒

花胶鸽子汤的用料

花胶 130克 鸽子 半只
盐 0.5茶匙 黄芪 10克
红枣 5颗 姜 1片
枸杞 6克 沙参 15克
玉竹 8克 党参 15克

花胶鸽子汤的做法

花胶鸽子汤的做法图解1

步骤1

准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）
花胶鸽子汤的做法图解2

步骤2

鸽子肉洗净后切大块
花胶鸽子汤的做法图解3

步骤3

把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅
花胶鸽子汤的做法图解4

步骤4

泡发好的花胶与姜片也放入锅中
花胶鸽子汤的做法图解5

步骤5

加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）
花胶鸽子汤的做法图解6

步骤6

盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可
花胶鸽子汤的做法图解7

步骤7

享用前可加入少许盐调味
花胶鸽子汤的做法图解8

步骤8

成品图
花胶鸽子汤的做法图解9

步骤9

成品图

花胶鸽子汤的烹饪技巧

1.挑选花胶首选有厚度的，煲起不腥不潺和不溶化，入口又滑又爽的，才算佳品。 2.本汤为二人份，如家中人多，可酌情加入食材，并更换大锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-31

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 晚餐 咸 咸鲜 香

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