秋梨膏（纯梨不加水）

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秋梨膏是生活在雾霾之中必备品，每天喝一点特别的好，方子问了中医也特意请教了一个熬秋梨膏的姐姐。没有问题，小宝宝喝也可以的。小贴士记得仔细看哦！！非常重要

秋梨膏（纯梨不加水）的用料

雪花梨 6-7斤	冰糖 25g
罗汉果大的用半个，小的用一个	川贝 5g
红枣 10颗	生姜少许

秋梨膏（纯梨不加水）的做法

步骤1

梨洗干净，去皮

步骤2

切块儿，这个关于切块儿还是丝儿的问题，我问了一下有经验的姐姐。她说切块儿更好

步骤3

把罗汉果，生姜，冰糖，红枣（小的红枣，如果是大的就个），这几种都弄碎，然后放入砂锅中，小火煮。30-40分钟

步骤4

煮好以后，放温了就开始用细纱布过滤，把梨汁儿过滤出来

步骤5

梨汁儿放入砂锅，这时候把5g川贝粉也放入砂锅中，有一些小颗粒也没有关系

步骤6

刚开始大火煮开转小火，时不时的要搅拌一下，然后看到锅里开始出浓密的小泡泡似的状态就要不停地搅拌了，提起硅胶铲，汤汁儿有一种提起来微微粘稠的感觉就可以了。不需要熬到挂旗的状态，不然凉了以后凝固太厉害

步骤7

熬好密封保存

秋梨膏（纯梨不加水）的烹饪技巧

1，不加蜂蜜，因为小孩子肠胃不好的，不能喝蜂蜜 2，小宝宝1岁以上就可以喝但是量要特别的少，毕竟自己熬的质量好。 3，尽量不要含服，肠胃不太好的受不了，寒性的咳嗽就不要喝这个了。4川贝买整的，让药店给你弄成粉。 5，这个只是辅助性的，不要把这个当成药物哦。推荐咽炎患者长期喝，效果灰常棒！ 6，每次我都是小拇指盖大小的量，温水冲服～早晚各一次，小孩一定要减少量，大人肠胃不好的，每天喝一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-31

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