香辣花甲肉

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喜欢吃花甲,但是又懒不想一个一个剥壳。。。

香辣花甲肉的用料

1/2茶匙 生抽 1茶匙
蒜(切末) 4瓣 姜(切末) 5克
胡椒粉 适量 花甲肉 500g
小米椒 五个 耗油 少许
蒜苗 两根 料酒 少许

香辣花甲肉的做法

香辣花甲肉的做法图解1

步骤1

葱姜蒜苗切好
香辣花甲肉的做法图解2

步骤2

花甲处理,新鲜的花甲可以用水煮开,去壳处理干净,多洗几遍,因为里面很容易有沙子。
香辣花甲肉的做法图解3

步骤3

用油将配料炒香
香辣花甲肉的做法图解4

步骤4

倒入花甲,大火翻炒
香辣花甲肉的做法图解5

步骤5

加入食盐和料酒,生抽,炒干点,加耗油
香辣花甲肉的做法图解6

步骤6

加入蒜叶,翻炒后出锅

香辣花甲肉的烹饪技巧

可以加一些自己喜欢的调料,比如我会喜欢往里面加山胡椒油,会比较香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-01

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