暖萌甜咖喱鸡肉卷饼
精品
配合安记的这款“暖萌甜咖喱”产品,我在制作面饼的时候加入了红心火龙果粉,粉粉的颜色让平凡的早餐卷饼也能萌爆少女心~
甜咖喱鸡肉卷饼的做法
步骤2
在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐,用手抓匀,腌制片刻。
步骤4
面粉里加入热水和盐,揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同,根据实际情况调节水量。
步骤5
在揉面台上抹一点油防粘,把面团揉成长条,再平均分成8个剂子。
步骤8
把两个面团刷油的那一面对着合起,用手按压一下,然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼,直径约20cm。
步骤10
把擀好的面皮放进电饼铛,盖上盖子,选择“自主烙烤”,用“速脆”火力开始烙饼。
步骤11
烙饼约1分30秒,两面烙熟即可,用电饼铛比较快,如果用平底锅,需要翻面,约3、4分钟,吃的时候轻轻揭开即为两张饼。
步骤12
电饼铛再加一些植物油,把腌制好的鸡肉条放入炒制发白,盛起。
步骤14
因为要加入清水,电饼铛太浅,我把洋葱移入炒锅中,加入半碗清水。
步骤15
水开之后,加入两块安记暖萌甜咖喱,化开。
步骤18
在一张饼上放两片生菜叶,中间放入咖喱鸡肉条。
步骤19
然后把饼卷起,包上一圈油纸,扎上麻绳即可。
步骤20
卷饼就做好了,因为咖喱鸡肉的味道已经很浓郁了,所以饼上不需要再刷酱料了。
步骤21
剩余的面饼可以冻在冰箱里,要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以用了。
甜咖喱鸡肉卷饼的烹饪技巧
如果没有红心火龙果粉,可以用红心火龙果打成泥,用来和面,或者用菠菜泥,南瓜泥等等都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-04
©本菜谱的做法由
小菁同学 编写,未经授权不得转载
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