香肠汉堡包

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刘大花
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汉堡包是我最爱的早餐，自制的汉堡包味道更好、材料更足、更健康！这款香肠汉堡包做法简单，味道好，非常适合早餐食用哦。

香肠汉堡包的用料

面包胚材料：高筋面粉 220克 糖 25克
酵母 2-3克 盐 2克
黄油 15克 牛奶 120克
鸡蛋 半个 夹馅：香肠 2根儿
奶酪片 6片 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

香肠汉堡包的做法

香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择30分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

15分钟以后加入软化黄油。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

取出面团整理光滑放在足够大的盆里。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

发好的面再次排气，将揉好的面团分成若干份儿, 每份儿都揉成圆形。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

放入汉堡模具，发酵至两倍大。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

烤箱170度预热5分钟，放中下层，烤约15-20分钟即可，如果上色太深就盖上锡纸。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

烤好的面包胚取出晾凉后脱模，然后每个切成2片。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

香肠切片。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

汉堡底部抹上番茄酱放上一片芝士片。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

涂上一层沙拉酱放上香肠片，再抹一层沙拉酱。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

上面再盖上一层芝士片。
香肠汉堡包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

顶部汉堡胚再涂一层番茄酱盖在上面。

香肠汉堡包的烹饪技巧

1.各种酱料可以根据自己喜好调整的。 2.烤箱的时间温度适当调整，我的烤箱是美的T3-381。 3.大家可以根据喜好添加蔬菜。 4.没有汉堡模具的直接整形烘烤也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 芝士味 香 烤 汉堡 外国的

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