停不下来酥脆奶油饼干

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喜欢烘焙，喜欢分享，喜欢看到爱人脸上满足的笑。这是我做烘焙的初衷。不是每次烘焙都能成功，但是老公都会边夸赞别吃完我的各种“黑暗料理”。带着这份对爱今天做出了超级酥脆的奶油饼干。之前每次做烘焙都会临时参考别人的方子，每次都不同。今天找到了适合自己的方子，发个菜谱记录一下啊。

停不下来酥脆奶油饼干的用料

低筋面粉 180g 糖粉 70g
黄油 100g 盐 1g
淀粉 60g 淡奶油 100g

停不下来酥脆奶油饼干的做法

停不下来酥脆奶油饼干的做法图解1

步骤1

1.准备好该准备的材料。
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解2

步骤2

2.黄油隔水融化一下。
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解3

步骤3

3.融化好后黄油一次性加入糖粉，盐。打发至发白。（其实不用太发，融合均匀就好）
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解4

步骤4

4.分三次倒入淡奶油，混合至细腻状。（不要产生水油分离，细腻如图状就好啦
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解5

步骤5

5.分三次倒入淀粉和低粉。搅拌成面团。
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解6

步骤6

6.面团包保鲜膜放置冰箱冷藏半小时。（是冷藏不是冷冻哦）
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解7

步骤7

7.用模具做出你喜欢的形状。
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解8

步骤8

8.烤盘放入烘焙纸，饼干放入。 饼干表面刷一层蛋液。烤出来亮亮的比较好看哈。
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解9

步骤9

9.烤箱180度预热5分钟。烤箱175度，烤盘放置中层烘烤15分钟即可出炉。
停不下来酥脆奶油饼干的做法图解10

步骤10

10.把饼干倒在晾网上晾几分钟，就可以吃饭酥脆的奶油饼干啦！

停不下来酥脆奶油饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

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