凉拌豆皮粉丝

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瑾julia
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妈妈做，我跟着学

凉拌豆皮粉丝的用料

豆皮 三张 粉丝 两小把
辣椒面 10g左右 绿辣椒 一到两个
葱 适量 蒜 适量
花椒粉 适量 鸡精
酱油 醋
盐

凉拌豆皮粉丝的做法

凉拌豆皮粉丝的做法图解1

步骤1

1⃣️豆皮切丝开水煮（水开后）两分钟左右，煮剩的豆皮水备用。 2⃣️粉丝也煮两分钟左右，尝起来不硬就行，然后切短一些盛入盆内。 3⃣️放入葱，蒜，绿辣椒
凉拌豆皮粉丝的做法图解2

步骤2

放入花椒粉，辣椒面
凉拌豆皮粉丝的做法图解3

步骤3

烧油，油开后浇到蒜和辣椒面上
凉拌豆皮粉丝的做法图解4

步骤4

再放鸡精，酱油，醋，盐，拌匀，拌的过程中可加点水或之前留用的豆皮水
凉拌豆皮粉丝的做法图解5

步骤5

最后盛盘

凉拌豆皮粉丝的烹饪技巧

拌的过程中可能粉丝和豆皮之间比较难拌，需要点耐心，并适量加水会有助于拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-08

©本菜谱的做法由 瑾julia 编写，未经授权不得转载

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