凉拌豆皮

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豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。

凉拌豆皮的用料

豆皮 2张 蒜 1个
香菜 1根 札里记辣椒酱 少许
白糖 少许 老抽 少许
芝麻油 少许 植物油 少许
盐 少许

凉拌豆皮的做法

#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解1

步骤1

主要材料
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解2

步骤2

豆皮切条备用
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解3

步骤3

辣椒切粒
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解4

步骤4

蒜头剁碎
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解5

步骤5

香菜切段
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解6

步骤6

锅内加入清水煮开，放入豆皮
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解7

步骤7

加入一勺盐，煮开之后捞起
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解8

步骤8

捞起放凉的豆皮备用，用锅子烧热三勺食用油
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解9

步骤9

辣椒粒，蒜末，香菜放在碗里
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解10

步骤10

加入酱油
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解11

步骤11

加入白糖
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解12

步骤12

加入白醋，香油
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解13

步骤13

加入辣椒酱
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解14

步骤14

最后倒入热油，搅拌均匀就可以了
#餐桌上的春日限定#凉拌豆皮的做法图解15

步骤15

把调制好的凉拌酱淋在豆皮赏，搅拌均匀即可食用啦！

凉拌豆皮的烹饪技巧

香菜是凉拌菜的灵魂，一定不能少了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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