简单的法式烤布蕾的做法
简单的法式烤布蕾的烹饪技巧
糖粉的多少直接影响布蕾的甜度,这个量根据各人喜好决定,当然为了健康还是少放糖。至于温度的掌控基本上就是烤至布蕾表面有少许焦糖色就OK。烤好不要急着拿出来,烤箱里焖一到两分钟后再取出来冷却(也可以放在冰箱里冷却)。也可以在布蕾上撒少许的可可粉糖粉之类增加风味,也可以切一些颜色鲜艳的人水果做点缀,也可以撒一些巧克力碎。
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创建时间:2018-01-13
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