骨汤炖山药白菇

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好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃儿…… 吃货路上，乐此不疲……

骨汤炖山药白菇的用料

铁杆山药 4两左右 白菇 8—10个
排骨汤 一大碗 虾 8个
葱姜蒜粒 适量 瘦肉粒 3两
蚝油 1匙儿

骨汤炖山药白菇的做法

骨汤炖山药白菇的做法图解1

步骤1

猪瘦肉顺丝切成肉粒状，加些盐，抓至肉粒有些发粘。
骨汤炖山药白菇的做法图解2

步骤2

继续加少许湿淀粉、五香粉，抓匀。
骨汤炖山药白菇的做法图解3

步骤3

继续加入少许食用油，抓匀。
骨汤炖山药白菇的做法图解4

步骤4

热锅凉油，加入肉，低油温炒至肉粒变白后，将肉盛出，待用。
骨汤炖山药白菇的做法图解5

步骤5

锅中底油中，加入葱姜蒜，炒出香味。
骨汤炖山药白菇的做法图解6

步骤6

准备一大碗排骨汤
骨汤炖山药白菇的做法图解7

步骤7

加入山药和骨汤，烧开后小火炖。
骨汤炖山药白菇的做法图解8

步骤8

白菇焯水，切片，待用。
骨汤炖山药白菇的做法图解9

步骤9

收拾好的虾。
骨汤炖山药白菇的做法图解10

步骤10

山药炖至5分熟，加入白菇片，稍炖一会儿放虾，继续炖。
骨汤炖山药白菇的做法图解11

步骤11

加入适量蚝油 ，继续炖制。
骨汤炖山药白菇的做法图解12

步骤12

汤汁浓郁时，加入之前炒好的瘦肉粒。
骨汤炖山药白菇的做法图解13

步骤13

收汤，加入适量盐和鸡粉，盛盘。

骨汤炖山药白菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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