香煎秋刀鱼

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青红小辣椒

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香煎秋刀鱼的用料

新鲜秋刀鱼 4条	红椒 10g
葱 5g	食用油 25ml
姜丝 10克	料酒 5克
食盐 10克	白芝麻适量
胡椒适量

香煎秋刀鱼的做法

步骤1

秋刀鱼，去除内脏，鳃。用盐，料酒，生抽，胡椒等一同腌制十五分钟，然后上锅煎，因为我的平底锅太小，所以把鱼切开了

步骤2

煎至两面金黄即可

香煎秋刀鱼的烹饪技巧

秋刀鱼营养丰富，体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看，秋刀鱼蛋白质含量为20.7% 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由青红小辣椒编写，未经授权不得转载

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