怀旧老味道：古早味沙琪玛&惹味鸡仔饼

Mrs.梁大脸

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又是儿时的记忆麽？ 是的。 大概是将矫情进行到底吧。 喜欢和回忆，让人又爱又心疼自己。走的太远，回不去的何止是儿时，还有太多怀念的味道。 喜欢手工制作，大概也是因为求之不得，而寤寐思服。 我信奉一句话，能动手，尽量别说话。 用一颗专注的心去制作喜欢的食物，他会变成你喜欢的味道。 那么，你认真了么？ 2月初始，你还记得吗？ 我记得，你来过。 鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 “萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，蜂蜜香味浓郁的特色。