菜谱 | 日式乳酸卷心菜

任芸丽

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乳酸卷心菜可以调整肠胃，让排毒的效果超级大！卷心菜在蔬菜里是含植物性乳酸菌最多的，通过盐的腌渍排出水分，可以让微生物活动起来更方便，让促进发酵的乳酸菌增加更多。 植物性的乳酸菌不会被胃酸破坏，很容易到达肠道，因此可以增加肠道的有益菌，促进肠道运动。另外乳酸卷心菜含有食物纤维很丰富，与乳酸菌产生相乘效果，让有益菌增加更多，有益于通便和排毒。所以还会给人带来轻体和美肌效果。 乳酸卷心菜 Q&A 【Ｑ】1天内乳酸卷心菜可以吃多少？ 【Ａ】虽然没有决定量，但是可以早上、中午、晚上都少许吃一点是最理想的。每天摄取乳酸菌，对于肠道内有益菌群持续存在有益，便于调整肠道内环境。 【Ｑ】乳酸白菜加热后还有效果吗？ 【Ａ】冷乳酸菌在高温加热下会被杀死，死亡的菌可以让肠道内的老废物质加速排出，调整肠道内环境。所以加热了还是有用，可以使用的范围很广。