香葱糖霜麻花

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诗妍小小贝
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家里赶集看到一摊子卖小麻花兴致来潮买了一点，一斤十几块，四块多就一点点，遂翻看了几个食谱自己动手丰衣足食。效果还不错，自己做可以根据自己的喜好调整里面糖的分量。

香葱糖霜麻花的用料

普通面粉 400克 白糖 100克
水 60克 油 60克
鸡蛋 2个 盐 4克
葱花 适量 芝麻 适量
煮糖稀： 水 小半碗
白糖 160

香葱糖霜麻花的做法

香葱糖霜麻花的做法图解1

步骤1

除了煮糖稀的所有材料混合
香葱糖霜麻花的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，盖保鲜膜十分钟
香葱糖霜麻花的做法图解3

步骤3

面团擀成自己喜欢的厚度，喜欢大点麻花就厚点，小麻花就擀薄点。然后切条
香葱糖霜麻花的做法图解4

步骤4

两手分别拿住面条的两端，两边往相反的方向转几圈，两头捏到一起就会自己卷在一起
香葱糖霜麻花的做法图解5

步骤5

如果想要麻花好看，面条切好后可以在案板滚圆，做出来的麻花比较漂亮
香葱糖霜麻花的做法图解6

步骤6

卷好所有的面条待用
香葱糖霜麻花的做法图解7

步骤7

锅洗净放较多油，油烧八成热就可以，就是手放上方五厘米可以明显感到温热，下一部分麻花用筷子轻轻搅动不要让它粘一起
香葱糖霜麻花的做法图解8

步骤8

麻花炸到金黄色就可以出锅了，所有麻花炸好就可以煮糖稀了
香葱糖霜麻花的做法图解9

步骤9

锅洗净，放小半碗水，加糖，慢慢煮至糖水起泡变浓稠，用铲子铲起会拉丝。
香葱糖霜麻花的做法图解10

步骤10

糖稀煮好放芝麻和香葱
香葱糖霜麻花的做法图解11

步骤11

关火，放麻花快速翻炒均匀，轻轻翻炒至表面起白霜。
香葱糖霜麻花的做法图解12

步骤12

成品

香葱糖霜麻花的烹饪技巧

这些食材做出来成品差不多两斤，不想那么多食材可以减半。觉得不够甜煮糖稀时可以多加糖。麻花不要炸太久会有糊味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-20

©本菜谱的做法由 诗妍小小贝 编写，未经授权不得转载

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