煎饼果子

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煎饼果子的用料

普通面粉 100g 胡萝卜和黄瓜各半根 火腿3片、生馄饨皮2片、香辣金针菇一袋 香肠粒、芝麻、香菜、葱花适量 酱汁：蚝油，甜面酱，辣酱各一勺。

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

1.馄饨皮放入油锅中炸到金黄捞出，大概需要几十秒。
煎饼果子的做法图解2

步骤2

2.黄瓜和胡萝卜刨成丝，黄瓜用盐腌一下沥出水分，胡萝卜下锅中炒软。火腿煎到两面金黄。
煎饼果子的做法图解3

步骤3

2.黄瓜和胡萝卜刨成丝，黄瓜用盐腌一下沥出水分，胡萝卜下锅中炒软。火腿煎到两面金黄。
煎饼果子的做法图解4

步骤4

2.黄瓜和胡萝卜刨成丝，黄瓜用盐腌一下沥出水分，胡萝卜下锅中炒软。火腿煎到两面金黄。
煎饼果子的做法图解5

步骤5

3.普通面粉100g用冷水调成糊状过筛。
煎饼果子的做法图解6

步骤6

4.锅中放少许油，下入面糊，一次量不要多，然后用刮刀刮平，打入鸡蛋打散，然后撒上芝麻，香肠粒，香葱香菜
煎饼果子的做法图解7

步骤7

5.加热到蛋清全凝固了翻面刷上酱汁，依次放上脆皮火腿，金针菇胡萝卜黄瓜，最后卷起来。

煎饼果子的烹饪技巧


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创建时间:2018-01-26

©本菜谱的做法由 悠悠日食记 编写，未经授权不得转载
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