当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰

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冬季进补炖汤的吸收效果更加，食材经过炖煮之后，各种营养精华融为一体，易吸收，见效快，也不容易上火。羊肉被李时珍誉为“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”的佳品，一碗暖身的羊肉汤鲜美滋补，尤其适合怕冷经常手脚冰凉的女士和腰膝无力的男士。

当归巴戟羊肉汤的用料

当归 10g 巴戟 10g
党参 10g 黄芪 15g
桂圆肉 15g 枸杞 5g
羊肉 500g 姜 3片
料酒 1勺 盐 适量

当归巴戟羊肉汤的做法

当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰的做法图解1

步骤1

所有药材先用清水洗净
当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰的做法图解2

步骤2

羊肉切大块，在滚水中煮3分钟祛除羊肉的膻味
当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰的做法图解3

步骤3

除枸杞外的所有食材放入锅中，加入1500ML清水
当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰的做法图解4

步骤4

加一勺料酒，大火煮开再改小火煲2个小时
当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰的做法图解5

步骤5

出锅前加入枸杞，加盐调味即可
当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰的做法图解6

步骤6

中医认为巴戟天味辛，甘; 性微温。归肾，肝经。有补肾助阳、祛风除湿、强筋健骨的功效。

当归巴戟羊肉汤的烹饪技巧

好汤精髓： 1、煲汤的过程留意看汤面有没有浮沫，多撇几遍浮沫汤的鲜味更加纯正。 2、此汤用砂锅来炖风味更佳。因为加了多种药材也可以祛除羊膻让汤更鲜美。 3、羊肉汤可以温中御寒，但不易多喝会引发上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载

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