橙汁椰奶蛋糕

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橙汁椰奶蛋糕的用料

低筋面粉 200g 砂糖 100g
鸡蛋 6颗 大豆油 20g
雷波脐橙榨汁 80g 椰奶粉 20g

橙汁椰奶蛋糕的做法

橙汁椰奶蛋糕的做法图解1

步骤1

打六颗鸡蛋
橙汁椰奶蛋糕的做法图解2

步骤2

用鸡蛋分离器，把蛋白和蛋黄分开
橙汁椰奶蛋糕的做法图解3

步骤3

一颗雷波脐橙，用手挤成汁，备用
橙汁椰奶蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌蛋黄
橙汁椰奶蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉分成两次加入蛋黄内搅拌
橙汁椰奶蛋糕的做法图解6

步骤6

加入橙汁，再搅拌
橙汁椰奶蛋糕的做法图解7

步骤7

加入另一半面粉搅拌
橙汁椰奶蛋糕的做法图解8

步骤8

加入20g的植物油，搅拌均匀，搁置备用
橙汁椰奶蛋糕的做法图解9

步骤9

因为没有搅拌器，所以自制了一个简易的搅拌器（用矿泉水瓶子剪成这样（如图））加入三分之一的白糖，搅拌
橙汁椰奶蛋糕的做法图解10

步骤10

第二次加入白糖，搅拌
橙汁椰奶蛋糕的做法图解11

步骤11

第三次加入白糖搅拌成这样（如图）
橙汁椰奶蛋糕的做法图解12

步骤12

把前面搅拌的蛋黄与蛋白混合，切记不能顺时针搅拌，会影响蛋糕口感
橙汁椰奶蛋糕的做法图解13

步骤13

电饭锅预热，加入少量植物油
橙汁椰奶蛋糕的做法图解14

步骤14

将蛋糕汁倒入预热好的电饭锅，将电饭锅设置成蛋糕模式，时间大概为40分钟左右。
橙汁椰奶蛋糕的做法图解15

步骤15

时间到了，把蛋糕倒出来，晾冷
橙汁椰奶蛋糕的做法图解16

步骤16

切块装盘。

橙汁椰奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-05

©本菜谱的做法由 拾得岁月 编写，未经授权不得转载

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