钵仔糕

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爱漠沫
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我是看TVB长大的孩子，虽然现在已经人到中年，但是港剧依然是我的最爱，因为那才是真正放松的时刻。港剧中有我们这一代人对国际大都市的第一眼认知，而对于一个吃货来说，最大的吸引还有各式港式小吃，香港真是美食天堂，光光是出现在港剧中的街头小吃，就让人忍不住舔屏了。

钵仔糕的用料

粘米粉 100g 澄粉 22g
木薯粉 10g 片糖 85g
清水 425ml 蜜红豆 适量

钵仔糕的做法

钵仔糕的做法图解1

步骤1

将木薯粉和马蹄粉拌匀
钵仔糕的做法图解2

步骤2

加入200克水和椰浆拌匀成浆水
钵仔糕的做法图解3

步骤3

糖加2倍的水加热溶化，放到不烫手时倒入粉浆内拌匀备用
钵仔糕的做法图解4

步骤4

我用的蛋挞模具小面放的煮好的红豆
钵仔糕的做法图解5

步骤5

开锅25分钟左右
钵仔糕的做法图解6

步骤6

用竹签插上好了妥妥的

钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-06

©本菜谱的做法由 爱漠沫 编写，未经授权不得转载

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