《年味有FUN》丨贾乃亮的蘸酱菜

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《年味有FUN》用美食，感恩身边支持你的每个人 新年将至，最想吃的，也是最好的美味就是妈妈做的菜。在《年味有FUN》中，贾乃亮就爆料在家里最爱吃的，就是妈妈做的蘸酱菜。这道东北风味的特色菜，其实你也可以在家动手尝试，给你最珍贵的人做一份年夜饭，感恩ta对你的支持~

蘸酱菜的用料

猪肉 萝卜
黄瓜 大葱
白菜 黄豆酱
青椒 花椒粉
鸡精 白砂糖

蘸酱菜的做法

《年味有FUN》丨贾乃亮的蘸酱菜的做法图解1

步骤1

猪肉切成细丝，肉丝和酱料的比例大约为1:3就OK
《年味有FUN》丨贾乃亮的蘸酱菜的做法图解2

步骤2

将锅烧热，放两小勺油
《年味有FUN》丨贾乃亮的蘸酱菜的做法图解3

步骤3

在温油中放入肉丝翻炒，当肉丝变色不带血丝后，放入葱花和少许花椒粉
《年味有FUN》丨贾乃亮的蘸酱菜的做法图解4

步骤4

放入两羹勺到三羹勺的水，加入少许鸡精
《年味有FUN》丨贾乃亮的蘸酱菜的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱炒制
《年味有FUN》丨贾乃亮的蘸酱菜的做法图解6

步骤6

当汤汁冒泡后，加入适量白砂糖，青椒末，翻炒几下就可以出锅啦
《年味有FUN》丨贾乃亮的蘸酱菜的做法图解7

步骤7

将黄瓜、萝卜、大葱、白菜等配菜洗净，根据个人喜好切块或切条，即可蘸酱享受美味啦~

蘸酱菜的烹饪技巧

腾讯视频出品的全网首档CNY美食节目《年味有FUN》第二季正在热播。由刘一帆、梦瑶组成的年味团携手林更新、杜淳、袁弘等一众明星走南闯北，寻找“年味”并完成大家的“年味心愿”。每周四早上七点，共享爱与美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

©本菜谱的做法由 腾讯视频年味有FUN 编写，未经授权不得转载

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