蘸酱菜

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蘸酱菜的用料

里脊肉 100 g 六月香葱伴侣豆瓣酱 三勺
凉水 50g 葱 三根
蒜 2半蒜 苦菊 一颗
黄瓜 一根 胡萝卜 一根
香菜 一小把 煎饼或春饼或百叶都可以 两张
淀粉(勾芡) 适量 盐(洗菜) 适量

蘸酱菜的做法

蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

准备食材
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

因为是要生吃，所以把菜洗两遍后用盐泡15分钟，泡好后在用清水冲洗干净。
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

切成自己喜欢的形状及大小，装盘备用。
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

下面准备做肉酱，里脊肉切丁。备用
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

平底锅放入少量食用油，加入葱，蒜炒出香味 加入肉丁
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

炒至发白后加入料酒，去除肉腥。
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

加入3勺6月香豆瓣酱(酱的多少可以根据个人口味酌减)
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解8

步骤8

加入清水，烧开小火5分钟即可，之后用淀粉用少量水搅拌均匀 ，一点点加入肉酱中 勾芡，即可出锅装盘。
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解9

步骤9

肉酱出炉啦！
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解10

步骤10

包好啦！准备开吃啦！
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解11

步骤11

好吃到停不下来哦
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解12

步骤12

太美味啦！儿子不爱吃青菜的，也卷了好几个哈哈。
蘸酱菜#春天就酱吃#的做法图解13

步骤13

清美的中厚百叶，开水烫1分钟，捞出后过冷水，凉后切自己喜欢的大小。也很好吃哦(⊙o⊙)

蘸酱菜的烹饪技巧

东北特色菜，几乎家家都这样吃，其实生吃的菜，不损失蔬菜的营养。配上“六月香葱伴侣豆瓣酱”那是绝配哦(⊙o⊙)用煎饼，百叶，春饼包都可以哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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