酱焖小土豆

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营养师蓝冰滢
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酱香小土豆是一道好吃又解腻的美食。一颗颗圆嘟嘟的小土豆，寓意着一年的圆满和丰收，他们裹着浓郁的酱香味儿，是节日餐桌上的一道快手又好吃的美食。 这次的做法，特别减去了猪肉，虽然没有了肥肉的加入，但是因为炒香了调料，所以香浓的味道一点也不少。 小土豆属于主食啦！吃了这道菜亲爱的小伙伴们 就要少吃主食了。 春节的餐桌，我们一起来一盘酱香小土豆吧！让每一年都能圆满幸福。步骤简单，就算是厨房小白也能轻松上手哦~

酱焖小土豆的用料

小土豆 500g 黄豆酱 30g
生抽 5g 冰糖 5g
葱姜 各10g 八角 2个
食用油 适量

酱焖小土豆的做法

酱焖小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆洗净，控干水分，葱姜切大块
酱焖小土豆的做法图解2

步骤2

炒锅烧热，倒入油，放入葱姜和八角炒香，加入黄豆酱翻炒出酱香味
酱焖小土豆的做法图解3

步骤3

锅中倒入水，水开下入小土豆 和其他调料，小火炖煮30分钟即可

酱焖小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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