全麦黑芝麻饼干

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纯全麦粉的饼干不受欢迎，因为口感太粗。不知道这个含有少量全麦粉的饼干又是如何的待遇？其实，以前做过这个配方的全低筋粉版，反响很不错。那时候手里没有全麦粉，也不敢往里加全麦粉，于是改了配方。而今，做个完全版，投石问路，静观后效。

全麦黑芝麻饼干的用料

黄油 45克 细砂糖 27克
全蛋 15克 低筋粉 50克
全麦粉 15克 黑芝麻 1小勺
香草粉 1/8小勺 盐 1/8小勺
泡打粉 1/8小勺

全麦黑芝麻饼干的做法

全麦黑芝麻饼干的做法图解1

步骤1

用料
全麦黑芝麻饼干的做法图解2

步骤2

将细砂糖倒入软化黄油中，搅打均匀
全麦黑芝麻饼干的做法图解3

步骤3

加入盐，搅打均匀
全麦黑芝麻饼干的做法图解4

步骤4

加入香草粉，搅打均匀
全麦黑芝麻饼干的做法图解5

步骤5

分次加入全蛋，搅打成均匀的奶油糊
全麦黑芝麻饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉和泡打粉，
全麦黑芝麻饼干的做法图解7

步骤7

加入全麦粉和黑芝麻
全麦黑芝麻饼干的做法图解8

步骤8

拌成均匀的面糊
全麦黑芝麻饼干的做法图解9

步骤9

用勺取7克/个，放在烤盘上
全麦黑芝麻饼干的做法图解10

步骤10

放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
全麦黑芝麻饼干的做法图解11

步骤11

表面金黄，出炉
全麦黑芝麻饼干的做法图解12

步骤12

全麦黑芝麻饼干的烹饪技巧

拌面糊的时候，用橡皮刮刀以不规则方向翻拌，以免面糊起筋。 分次加入鸡蛋进行搅打，便于充分搅打均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-08

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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