茯苓霜

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杨小麦
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《红楼梦》里读到“茯苓霜”滋补、健脾、美容颜 心心念念很多年，终于在豆果美食找到做法，宅在家的这几天动手做了☺️ 我做菜粗糙，不看秤的，随手做，大家随便看吧，谢谢美食家“我的娇媚”无私分享的菜谱。

茯苓霜的用料

茯苓 适量 牛奶 适量
蜂蜜 适量

茯苓霜的做法

茯苓霜的做法图解1

步骤1

做之前打算拍美美的照片，开始做就忘记了，别的菜谱里说泡茯苓四五个小时，我的泡了八小时还不透心，最后泡了差不多24小时，期间换过一次水，用乳钵压了，工作量有点大，还是改用破碎机方便，五分钟搞定。
茯苓霜的做法图解2

步骤2

粉碎好的茯苓又白又细，煞是好看，上蒸笼蒸了40分钟，拿出来舀一大勺加牛奶，破壁机米糊功能煮了。
茯苓霜的做法图解3

步骤3

煮好盛出来加蜂蜜，嗯，很淡的一点点中药味和牛奶味，说不上好吃不好吃，反正满足了我的小愿望。
茯苓霜的做法图解4

步骤4

多多也要吃 做的很多，够吃好久了，就这样放冰箱不知道能放多久。 其实牛奶➕茯苓霜，用小锅子煮一下就可以了，破壁机反而麻烦很多。

茯苓霜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 杨小麦 编写，未经授权不得转载

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