藤椒鸡（简化版）

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俩孩的爹(≧∇≦)
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一道又辣又爽口的开胃菜，这道菜我做的简化版的，试着做一下吧。

藤椒鸡的用料

三黄鸡或鸡腿 1只约1斤 姜 半块
香葱 2根 小米辣 2个
杭椒 2个 干花椒 适量
藤椒油 适量 冰水 适量
花生碎 适量 蒜末 适量

藤椒鸡的做法

藤椒鸡（简化版）的做法图解1

步骤1

鸡腿肉加香葱姜片料酒，盐适量。
藤椒鸡（简化版）的做法图解2

步骤2

凉水下锅开锅15分钟再闷5分钟。
藤椒鸡（简化版）的做法图解3

步骤3

冰水
藤椒鸡（简化版）的做法图解4

步骤4

葱姜蒜小米辣杭椒准本好
藤椒鸡（简化版）的做法图解5

步骤5

花生碎
藤椒鸡（简化版）的做法图解6

步骤6

关键一步就是它，重点所在。
藤椒鸡（简化版）的做法图解7

步骤7

把鸡腿肉放进冰水，所有配料放在一起倒进鸡汤，搅拌一下。
藤椒鸡（简化版）的做法图解8

步骤8

鸡腿肉在冰水了捞出后，切块所有材料倒入一起。
藤椒鸡（简化版）的做法图解9

步骤9

所有材料倒在一起
藤椒鸡（简化版）的做法图解10

步骤10

保鲜膜缝好，冷藏2小时就可以了。
藤椒鸡（简化版）的做法图解11

步骤11

不错吧！说起来麻烦，做起来简单，大家试试吧

藤椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 俩孩的爹(≧∇≦) 编写，未经授权不得转载

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