自制石蛋

精品 独家
5.6万 浏览 154 收藏
收藏
（霏源妈）大颖
（霏源妈）大颖
＋ 关注

石蛋的用料

鸡蛋 12个 碱 6克
盐 2克 温水 半碗
芝麻 适量 孜然 适量
烧烤料 适量 辣椒酱 适量

石蛋的做法

自制石蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋底部打洞️取出蛋液，壳洗净留用
自制石蛋的做法图解2

步骤2

把碱用温水化开，鸡蛋液搅拌均匀，然后边搅拌鸡蛋液，边慢慢倒入碱水，待蛋液颜色成啤酒色就可以了，然后用滤网过滤一下蛋液，更加细腻
自制石蛋的做法图解3

步骤3

每个蛋壳加入8分满的蛋液
自制石蛋的做法图解4

步骤4

水开中小火上锅蒸8～10分钟，三分钟开一次锅盖放一下气儿
自制石蛋的做法图解5

步骤5

蒸好后，去皮切厚片
自制石蛋的做法图解6

步骤6

锅里加油，煎
自制石蛋的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄
自制石蛋的做法图解8

步骤8

加烧烤料，芝麻孜然辣椒酱
自制石蛋的做法图解9

步骤9

完成
自制石蛋的做法图解10

步骤10

开吃吧

石蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

石蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制石蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制石蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活