香辣石蛋

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香辣石蛋的用料

鸡蛋 6个 食用面碱 3.5克
辣椒面 1勺 孜然颗粒 1勺
孜然粉 1勺 芝麻 1勺
食用油 适量 保鲜膜 1张
牙签 1根

香辣石蛋的做法

香辣石蛋的做法图解1

步骤1

准备6个鸡蛋、食用面碱
香辣石蛋的做法图解2

步骤2

打碗里搅拌均匀
香辣石蛋的做法图解3

步骤3

适量温水里放3.5克面碱！（放多了口感稍微会硬，根据个人口味放！）
香辣石蛋的做法图解4

步骤4

搅拌化开！
香辣石蛋的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋液中
香辣石蛋的做法图解6

步骤6

撇去浮沫
香辣石蛋的做法图解7

步骤7

器皿里抹上食用油
香辣石蛋的做法图解8

步骤8

保鲜膜一张
香辣石蛋的做法图解9

步骤9

倒入器皿中盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，排气！
香辣石蛋的做法图解10

步骤10

开锅转小火蒸15分钟
香辣石蛋的做法图解11

步骤11

用筷子扎一下看看熟没
香辣石蛋的做法图解12

步骤12

晾凉
香辣石蛋的做法图解13

步骤13

改下刀
香辣石蛋的做法图解14

步骤14

煎至两面金黄
香辣石蛋的做法图解15

步骤15

准备放烧烤料
香辣石蛋的做法图解16

步骤16

准备出锅
香辣石蛋的做法图解17

步骤17

美味的石蛋做好啦！

香辣石蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 小蛋壳dan 编写，未经授权不得转载

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